建國以來，國家開始了轟轟烈烈的工業革命，開啟了屬于自己的現代化進程，跟之前發達國家一樣，工業生產帶來了嚴重的環境污染，隨著工業發展到一定的進程，國家也意識到了環境保護的重要性，但是工業生產排放的廢氣，排放到江河湖泊里的污水，致使空氣、土壤、水源都遭到了嚴重破壞，隨著食物鏈的流轉，人類的食品中也攜帶了大量重金屬元素，時刻危害著人們的身體健康，為了應對這一問題，食品重金屬檢測儀被研發出來，專門用于檢測食品中的重金屬含量。

伏安法重金屬檢測儀HD-LZ200A重金屬快速定量檢測儀是利用溶出伏安法，靈敏度高，使用成本低,配合絲網印刷電極耗材和簡易的樣本前處理方式，可實現糧食(大米、糙米、小麥、玉米等)、水產（皮皮蝦、梭子蟹、蛤蜊、扇貝等)、蔬菜(韭菜、茄子、生姜等)、菌類(新鮮食用菌、香菇、姬松茸等)、乳及乳制品、中藥材和水質等產品中多種重金屬和元素的快速定量分析，如鎘（Cd)、鉛(Ph）、銅（Cu)、鋅(Zn)、鉻(Cr)、砷(As)、汞(Hg)以及有益元素硒(Se)等。適用于各類企業、檢測機構和監督部門的現場快速檢測。